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Etiqueta: ‘aceitunas’

El creciente potencial de los huesos de aceituna

22 de febrero de 2017 0 Comentarios
El creciente potencial de los huesos de aceituna - CBH

Del olivar se aprovecha todo, hasta sus hojas. De las aceitunas parece que también, pues ya hay estudios que apuntan a que los huesos de aceitunas tienen varios beneficios para ámbitos tan dispares como la energía o la alimentación. (más…)

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El escualeno: el secreto del aceite de oliva

25 de noviembre de 2016 0 Comentarios
El escualeno: el secreto del aceite de oliva - CBH

El fruto del olivar, la aceituna (u oliva en otras zonas de España) nunca deja de dar sorpresas. En los últimos tiempos se le han descubierto nuevas propiedades, la mayoría de ellas relacionadas con una sustancia muy especial: el escualeno.  (más…)

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La aceituna de mesa, un fruto mundial

28 de abril de 2016 0 Comentarios
La aceituna de mesa, un fruto mundial - CBH

Fuera de nuestro hogar su color verde nos inunda los ojos. Al mirar los paisajes andaluces podemos observar una herencia de la naturaleza que pervive a lo largo del tiempo cuya presencia se está haciendo más notoria pues cada día más agricultores apuestan por su plantación. Estamos hablando del árbol más característico de la ribera del mediterráneo: el olivo. Dentro de casa el sabor de su fruto nos inunda la boca pues no hay buena...

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